La comptabilité doit être absolument fiable, non seulement pour informer correctement le chef d’entreprise, mais aussi, vis à vis de tous les tiers avec qui l’entreprise est en relation.

L'entreprise est donc soumise à des obligations légales strictes, et elle doit être organisée de façon à faciliter le travail d’enregistrement, d’établissement des états annuels de synthèse et de contrôle.

Il en résulte :

-  sur le plan juridique : l’obligation de tenir certains livres et d’appuyer les écritures comptables sur des pièces justificatives

- sur le plan organisationnel : de prévoir une organisation et des procédurespermettant de respecter les règles juridiques.